Dia mencotohkan salah satu kendala yang dihadapi oleh para pengelola tambak kepiting cangkang lunak di Kelurahan Kutawaru, Kecamatan Cilacap Tengah. Menurut dia, dari sisi teknis budidaya, para petambak tidak mengalami kendala.
“Tapi mereka kesulitan di sisi marketing. Juga dalam teknis pengemasan. Karena saat kepiting itu dibawa ke luar daerah, cangkangnya akan kembali mengeras. ujarnya. Dia menambahkan, di sisi ini, PTMA bisa mengambil peran.
“Misalnya mencarikan solusi bagaimana mengemas produk kepiting agar bisa sampai ke konsumen dengan kualitas yang tetap baik. Mungkin perlu dicarikan solusi dalam hal cara packing maupun pengolahan hasil panen,” imbuhnya. (*)
